La Révolution du Dosage du Sel : Morton Dévoile Son Nouveau Shaker Innovant

Conçu par Xunxing Liang, le Shaker Morton Redéfinit la Précision en Cuisine

Le dosage du sel est un art délicat, souvent source d'approximation pour les cuisiniers amateurs. Les recommandations des recettes ne suffisent pas toujours à pallier l'absence de graduation précise sur les salières traditionnelles, entraînant des erreurs de quantité. La nécessité d'une distribution exacte est devenue une évidence, d'autant plus que l'Organisation Mondiale de la Santé préconise un ajout de sel de 1 à 2 g par 100 g d'aliment, et une consommation journalière ne dépassant pas 5 g pour un adulte. C'est dans ce contexte que Xunxing Liang a fixé la graduation de 1 à 5 g pour le nouveau shaker à sel Morton.

Le design de ce shaker à sel se distingue par sa simplicité et sa fonctionnalité. L'innovation réside dans l'association d'une rainure graduée et d'un mécanisme d'emboîtement qui permettent de mesurer avec précision la quantité de sel souhaitée, de 1 à 5 g. Son utilisation est aisée et peut se faire d'une seule main. Ce shaker à sel est également conçu pour être rechargé et réutilisé, favorisant ainsi une démarche écoresponsable. De plus, une étiquette transparente située à la base permet de visualiser la quantité de sel restante.

La réalisation de ce shaker à sel pour Morton s'appuie sur des techniques de production avancées. Le corps de la bouteille est obtenu par soufflage tandis que les deux éléments constituant l'ouverture sont produits par injection. L'étiquetage est réalisé grâce à une gaine thermorétractable, assurant une finition nette et durable.

Les dimensions de ce shaker à sel sont de 43mm x 40mm x 132mm, offrant une prise en main confortable et une intégration harmonieuse dans tout environnement de cuisine. Les mots-clés associés à ce design incluent : emballage, sel, contenant, ration, santé.

L'interaction avec le shaker à sel Morton est intuitive : il suffit de saisir le shaker, de pousser la partie supérieure jusqu'à ce que l'indicateur atteigne le grammage désiré (le mécanisme d'arrêt se déclenche automatiquement), d'incliner la bouteille et de verser le sel dans un petit récipient, puis de tourner légèrement la bouteille de chaque côté jusqu'à ce que le sel soit entièrement versé, et enfin de repousser le haut.

Le projet a débuté à New York en septembre 2023 et s'est achevé en décembre de la même année. Les recherches sous-jacentes ont pris en compte les recommandations de l'American Heart Association et de l'European Food Safety Authority concernant la consommation de sel. Le design intègre également le logo classique de Morton, la célèbre "Umbrella Girl".

Le développement du prototype a rencontré des défis, notamment la fragilité du clip situé à l'arrière de la bouteille. Une légère modification de l'épaisseur des parois a permis d'améliorer la résistance et la durabilité du mécanisme. Le compromis entre la taille graduée du bouchon et le volume global a été essentiel pour garantir une interaction confortable avec le shaker.

Ce design de shaker à sel pour Morton a été récompensé par le prix Iron au A' Packaging Design Award en 2024, soulignant son caractère pratique, innovant et conforme aux meilleures pratiques industrielles. Il contribue à un monde meilleur en offrant une expérience utilisateur positive et en répondant à des besoins professionnels et industriels.